La nostra Enoteca è il luogo perfetto se ami i sapori caratteristici della cucina toscana, ma ti piacerebbe riapprezzarli in ricette inedite.
Alla nostra Enoteca, all’interno del Ristorante Squisitia, troverai ciò che cerchi: la tipicità rivisitata in chiave moderna. L’autenticità delle nostre terre si sprigiona in preparazioni stuzzicanti e accostamenti inesplorati: la pappa al pomodoro diventa ripieno nella pasta fresca, il cavolfiore si fa tortino.
Il nostro menù, in armonia con la filosofia di stagionalità, varia a seconda delle materie prime reperibili nei diversi momenti. Per offrire solo l’autenticità della tradizione, all’Enoteca ordinerai esclusivamente prodotti del territorio: i nostri affettati provengono dalla Garfagnana, i pecorini sono pisani, il dessert che non può mancare è la torta coi bischeri.
Un’esplosione di sapori che saprà soddisfare ogni palato, disponibile tutti i giorni a pranzo e cena.
Enoteca
L’Enoteca dell’Hotel San Ranieri ti accoglie all’interno del Ristorante Squisitia, ma ti sembrerà di cenare in un’altra dimensione. Gli arredi in legno, le tipiche botti in rovere, i colori caldi: qui tutto ricorda un’autentica osteria toscana. Con un tocco inaspettato di romanticismo ed eleganza.
L’atmosfera magica è una sapiente combinazione di luci soffuse, tendaggi delicati, una variegata carta dei vini, con etichette altamente selezionate. Un ambiente ideale per le occasioni importanti, in famiglia o in coppia, e per vivere momenti speciali ogni volta che vuoi.
